Meşe odunundan gelen eşsiz lezzet: Salihli Odun Köftesi

meşe odununda (3)

Salihli’nin coğrafi işaret belgeli, lezzetlerinden odun köfte, 100 yılı aşkın bir süredir nesilden nesile aktarılıyor.

meşe odununda (5)

Salihli’de Düğünlerin Vazgeçilmezi Topalak Yemeği Tarifi! Enfes Bir Lezzet! Salihli’de Düğünlerin Vazgeçilmezi Topalak Yemeği Tarifi! Enfes Bir Lezzet!

Malzeme:

1 kg koyun ya da kuzu kıyması, 20 gr kadar tuz, 20 gr kadar un, baharat

Yapılışı :

Kıyma, un, tuz ve baharat karıştırılarak iyice yoğrulur. Şişlere sarılarak elle düzeltilir. Odun ateşinde pişirilerek dilimlenmiş domates, kıyılmış soğan ve maydanozla servis yapılır.

meşe odununda (4)

meşe odununda (2)

meşe odununda (1)

Editör: Gizem Karakuş