Markanın kurucuları Volkan Karabacak ve Kolombiyalı eşi Celmy Correa Vasquez, kişisel yaşamlarından doğan bu girişimi ticari başarıya dönüştürdü. Yıllar önce Güney Amerika’da yolları kesişen çift, Türkiye ile Kolombiya arasında kurdukları bağı kahve sektöründe somutlaştırdı.
Aslen Turgutlulu olan Karabacak, Kolombiya’da bulunduğu dönemde Türkiye’den ithalat yapma fikriyle başladığı sürecin, Kolombiya kahvesine duyduğu ilgiyle farklı bir yöne evrildiğini ifade etti.
Uluslararası ticaret deneyimini kahve sektörüne taşıyan Karabacak, eşiyle birlikte kahve üretimi, kavurma teknikleri ve sektör dinamikleri üzerine eğitimler aldı. Türkiye’ye döndükten sonra, KOSGEB desteğiyle ilk kavurmahanelerini kurarak kendi markaları olan Chibcha Coffee & Rooastery’yi hayata geçirdiler.
İlk şube Turgutlu’da açıldı. Yoğun ilgi gören işletmenin ikinci şubesi ise Salihli’de hizmete girdi.
Karabacak, kahve tedarik sürecine ilişkin şunları söyledi:
“Eşimin ailesi Kolombiya’da aktif kahve üreticisi. Çekirdeklerimizi doğrudan oradan temin ediyoruz. Aynı zamanda Kolombiya Kahve Üreticileri Federasyonu (FNC) ile çalışıyoruz. Türkiye’de bu federasyondan lisanslı tek firma olmaktan gurur duyuyoruz. Paketlerimizin üzerinde FNC logosu yer alıyor. Ürünümüzün kalitesi dünya standartlarında” dedi.
Mekan tasarımında da Kolombiya kültürüne vurgu yapılıyor. Özellikle Kolombiya Altın Müzesi’nde sergilenen eserlerin reprodüksiyonları, Chibcha Coffee’ye özgün bir atmosfer kazandırıyor.
Chibcha Coffee’nin yaratıcılarından Celmy Correa Vasquez ise,
“Kendi ülkemin kahvesini burada insanlara sunmak gurur verici. Amacımız, en iyi kahveyi en iyi fiyata sunmak. İnsanlar kahvemizi içip mutlu olduğunda biz de aynı mutluluğu yaşıyoruz” ifadelerini kullandı.
Chibcha Coffee & Rooastery, “topraktan fincana” anlayışıyla Salihli’de kaliteli kahve deneyimi arayanlar için yeni bir adres olmayı hedefliyor.
