Aslen Köprübaşı’ndan olan ve Salihli'de yıllarca simit satarak geçimini sağlayan, herkes tarafından tanınan Mustafa Kartal'ın vefat haberi, ailesi, yakınları ve kendisini tanıyan çok sayıda vatandaşı yasa boğdu.
İlçenin simgesi haline gelen isimlerden biri olarak hafızalarda yer edinen Kartal, özellikle çarşı merkezinde elindeki simit tepsisiyle yıllarca hizmet verdi.
57 yaşında yaşamını yitiren Mustafa Kartal'ın cenazesinin, Köprübaşı ilçesinde toprağa verileceği öğrenildi.