Salihli’nin tarihi Kurttutan Mahallesi’nde kadınlar, yıllardır süregelen imece geleneğini bu yıl da yaşatıyor. Kış aylarının en sevilen lezzetlerinden tarhana, mahalle sakinlerinin bir araya gelmesiyle hazırlanıyor. Günler öncesinden yoğurulan ve olgunlaşması beklenen karışım, güneşli havalarda serilerek kurutuluyor.
Farklı aroması ve lezzetiyle dikkat çeken Kurttutan tarhanası, hem doğal yöntemlerle hazırlanması hem de komşuluk ilişkilerini pekiştirmesiyle mahallede özel bir anlam taşıyor.
Kadınların Kurttutan Mahallesi'ne özgü tarhana yapımı, mahalle muhtarı Süleyman Kaya tarafından fotoğraflandı.
Muhabir: Fatma Uysal
