Sıcak ve kavurucu havanın etkili olduğu Salihli’de Sıcaktan bunalan vatandaşlar, serinlemek için Selim Beler’in Seyyar tezgahını ziyaret ediyor. Doğal karları Bozdağların zirvesinden getiren Beler bu karları karadut, vişne ve limon şerbetleriyle lezzet şölenine dönüştürüyor.
Kavurucu sıcaktan bunalan Salihli ve bölge halkı, uzun yıllardır serinlemek ve bu lezzeti tatmak için Özel Can Hastanesi karşısında açtığı Beler’in seyyar tezgahını ziyaret ediyor.
“KARADUT,VİŞNE,LİMON”
Bu işi Salihli’de yapan tek kişi olduğunu belirten Selim Beler, kar helvası yapılışını ise şu şekilde anlattı: “Bozdağların zirvesinden getirttiğim doğal karları, bardak içerisine alıp, üzerine ise doğal olarak hazırladığımız karadut, vişne ve limon şerbetimizden birisini, müşterimiz hangisini tercih ederse üzerine onun şerbetini döküyorum. Kışın üşüten karı, yazın lezzetli serinliğe dönüştürüyorum. Kısacası burada doğal karı, meyve şerbetleriyle lezzetlendirerek müşterilerimize sunuyorum” dedi.
Kar helvasının Salihli’de ilgi gördüğünü anlatan Beler, kar helvasını merak edip tadını bakmak için yiyenlerin de olduğunu da sözlerine ekledi.
