Çöpe Gitmesin Diye Bukete Girdi
Altınordu ilçesinde 25 yıldır çiçekçilik yapan Mevlüt Kuvan, klasik buketlerde kullanılan ve kısa sürede çöpe atılan yeşil yapraklı süs bitkileri yerine karalahanayı tercih etti. Buketleri süsleyen karalahanalar, müşteriler tarafından yemek yapımında da kullanılabiliyor.
Fikir Karalahana Çorbası İçerken Doğdu
Kuvan, bu sıra dışı fikrin bir akşam yemeğinde içtiği karalahana çorbası sırasında aklına geldiğini belirterek, ertesi gün iş yerinde ilk karalahanalı gül buketini hazırladığını söyledi. Günlük alınan karalahanalar, günlük olarak buketlerde kullanılıyor.
Yeni Yıla Kokina Yerine Karalahana
Yeni yıl döneminde herkesin kokina buketi yaptığını söyleyen Kuvan, Karadenizli kimliğini ön plana çıkararak farklı bir tasarıma imza atmak istediklerini ifade etti. Karalahanalı buketler, özellikle Karadenizlilerden yoğun ilgi görüyor.
Hem Yenilebilir Hem Daha Uygun Fiyatlı
Karalahanalı gül buketleri, klasik buketlere göre daha uygun fiyatla satışa sunuluyor. Buketi alanlar gülleri vazoya koyarken, karalahanayı çorba, dolma ya da kavurma yaparak değerlendirebiliyor.
Sebzeden Buket Olur mu? Ordu’da Oluyor
Kuvan yalnızca karalahana ile sınırlı kalmadı. Soğan, pırasa, limon ve havuçtan oluşan sebze buketleri de hazırlayan çiçekçi, hem görsel hem de mutfakta kullanılabilen buketlerle farklı bir konsept sunuyor.
“Bu Buketle Evlerde Karalahana Pişecek”
Kış aylarında karalahananın bulunmasının zorlaştığını belirten Kuvan, bu buketler sayesinde evlerde karalahana yemeğinin yeniden sofralara gireceğini söyledi.
