Sarı-turuncu rengi, kendine özgü aroması ve ince yapraklı doğal kabuğuyla dikkat çeken altın çilek, hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebiliyor. Uzmanlar, özellikle bağışıklık sistemini destekleyen yapısıyla öne çıkan meyvenin sağlık açısından önemli faydalar sunduğunu belirtiyor.
Altın çilek, bilimsel adıyla “Physalis peruviana” olarak biliniyor. Güney Amerika kökenli olan bu tropikal meyve; Kolombiya, Peru ve Ekvador başta olmak üzere birçok ülkede yetiştiriliyor. Türkiye’de ise özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde üretimi her geçen yıl artıyor.
Uzmanlara göre altın çileğin içerdiği yüksek C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, antioksidan bileşenleri sayesinde hücrelerin korunmasına katkı sağlıyor. Lif bakımından zengin olması nedeniyle sindirim sisteminin düzenli çalışmasına destek olan meyve, doğal şeker içeriğiyle enerji veriyor. Ayrıca A vitamini açısından zengin yapısıyla göz sağlığı üzerinde de olumlu etkiler sunduğu ifade ediliyor.
Sağlıklı yaşamı benimseyen vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği altın çilek, son dönemde marketlerde, aktarlarda ve organik ürün pazarlarında en çok aranan meyveler arasında yer alıyor.
