“En güvenli seçenek kültür mantarıdır”
Doğada yetişen mantarların masum görünmesine rağmen ciddi riskler taşıdığını ifade eden Uzm. Dr. Tanımlı, şu değerlendirmede bulundu:
“Doğadaki hiçbir mantar için kesin güvenlidir diyemeyiz. Görünüşüne, kokusuna, rengine ya da tadına bakarak mantarın zararsız olduğunu anlamak mümkün değildir. En güvenli seçenek, Tarım Bakanlığı tarafından denetlenen kültür mantarlarıdır.”
Tanımlı, bazı zehirli mantarların erken belirti göstermediğini, bu nedenle kişilerin kendini iyi hissetmesinin “güvendeyim” anlamına gelmeyeceğini dile getirdi.
“Zehirlenme saatler içinde organ yetmezliğine ilerleyebilir”
Mantar zehirlenmesinin sıradan bir gıda zehirlenmesi olmadığını vurgulayan Tanımlı, pişirmenin veya kaynatmanın mantardaki toksinleri yok etmediğini söyledi.
“Mantar zehirlenmesi saatler içinde karaciğer ve böbrek yetmezliğine ilerleyebilir. Belirtilerin geç başlaması tehlikeyi azaltmaz, aksine artırır.”
Şüphe durumunda yapılması gerekenler
Zehirlenme ihtimali söz konusu olduğunda zaman kaybetmeden sağlık kuruluşlarına başvurulması gerektiğini belirten Tanımlı, şu uyarılarda bulundu:
- Hemen 112’yi arayın.
- En yakın acil servise başvurun.
- Varsa kalan mantarı yanınıza alın.
- Kusmayı tetiklemeyin.
- Evde uygulanan yöntemlere güvenmeyin; hiçbir bitkisel karışım zehri nötralize etmez.
“Emin değilseniz yemeyin, belirti varsa beklemeyin”
Erken müdahalenin hayat kurtardığını hatırlatan Dr. Ezgi Tanımlı, vatandaşlara son olarak şu çağrıda bulundu:
“Emin değilseniz yemeyin, belirti varsa beklemeyin. Mantar zehirlenmesi ihmal edilemeyecek kadar ciddi bir durumdur.”