100 gramı 50 liradan satılıyor
Ticari adı “golden berry” olan altın çileğin 100 gramı, cumartesi günleri kurulan Demirci Pazarı’nda 50 liradan satışa sunuluyor. Dübek çifti, her hafta tezgâh açtıkları pazarda ürünlerinin kısa sürede tükendiğini belirtiyor.
Üretici Rahime Dübek, altın çileğe olan yoğun ilginin nedenini şu sözlerle dile getirdi:
“İnsanlar bu meyvenin kıymetini biliyor. Metabolizmayı hızlandırıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. C vitamini açısından çok zengin. Aynı zamanda güçlü bir antioksidan. Şeker oranı düşük olduğu için özellikle diyabet hastaları tarafından tercih ediliyor.”
Sağlık açısından zengin içerik
Altın çilek; içerdiği yüksek lif oranı, C vitamini, antioksidanlar ve düşük şeker miktarıyla son yıllarda sağlıklı yaşamı önemseyen tüketicilerin gözdesi haline geldi. Diyet listelerinde de sıkça yer alan meyve, bağışıklık sistemini desteklemesiyle öne çıkıyor.
Fazlası kurutularak değerlendiriliyor
Dübek çifti, hasat sonrası fazla ürünleri israf etmemek için kurutuyor. Kurutulmuş altın çileğin de yoğun talep gördüğünü belirten çift,
“Şehir hayatından uzak, yayladaki sakin yaşamımızda bahçemizin büyük bölümünü altın çileğe ayırdık. Her birine gözümüz gibi bakıyoruz. Bu ürün bizim için hem ekonomik bir kazanç hem de sağlıklı bir yaşamın anahtarı oldu”
ifadelerini kullandı.
Bölge ekonomisine katkı sağlıyor
Demirci’de sınırlı sayıda üretici tarafından yetiştirilen altın çilek, bölge ekonomisine de katkı sağlıyor. Doğal koşullarda ve kimyasal gübre kullanılmadan yetiştirilen ürün, sadece Manisa’dan değil çevre illerden gelen tüketicilerin de ilgisini çekiyor.